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女人如水

女人因水而娇情,水因女人更妩媚。

 
 
 

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【转载】炸耦蓉肉丸  

2012-12-13 18:52:35|  分类: 饮食篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自举甲《炸耦蓉肉丸》

材料:肉馅儿350克,豆腐100克,藕蓉50克,葱末50克,姜蓉15克,盐6克,味精少许,清水30ml。

做法:

1,豆腐洗净压成泥儿,加入肉馅儿中,莲藕去皮剁成细细的蓉,葱姜剁碎。


软嫩可口---炸肉圆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇软嫩可口---炸肉圆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

2,全部材料与肉馅儿一起调拌均匀,加入30ml清水,顺一个方向搅至上劲,冰箱冷藏1小时左右。


软嫩可口---炸肉圆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
3,准备适量干面粉在容器中备用,然后再调适量面糊备用。
软嫩可口---炸肉圆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇软嫩可口---炸肉圆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
4,将腌好的肉馅儿取出,用汤匙挖成圆形在干粉盘中 ,肉圆沾一遍干粉之后用手揉圆。          
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5,油锅坐火上,油烧热后,将肉圆挂面糊下锅炸制表面发黄即可。 
一点改变,做软嫩滑脆的---炸肉圆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇一点改变,做软嫩滑脆的---炸肉圆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
因为有了藕和豆腐,吃起来口感软,嫩,滑脆,感觉不错滴。
  
炸耦蓉肉丸 - 举甲 - 举甲博客 
 
丸子做出来之后
一,可以直接吃,
二,一次吃不完的再次可以用清汤加点儿蔬菜,点缀香菜碎做出清汤丸子汤,
三,还可以做烩菜用。
每一种做法都很好吃滴。
 

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